Бисквитные пирожные со сливочно-творожным кремом и джемом

Подготавливаем продукты.
Творог должен быть однородным, без крупинок. При необходимости перетираем его через сито.

Заранее печём бисквитный корж, остужаем его и разрезаем на части. Ссылка на рецепт яблочного бисквита указана в списке продуктов.

Взбиваем охлаждённые сливки в пышный крем. Он должен хорошо держать форму.

Добавляем к сливкам сахарную пудру. Перемешиваем.

Часть сливочного крема (примерно четверть) откладываем для выравнивания верха и боков пирожных.
Соединяем творог с оставшимися взбитыми сливками, перемешиваем.

На тарелку выкладываем один корж и смазываем творожно-сливочным кремом. Сверху распределяем треть джема.

Накрываем следующим коржом. Смазываем корж кремом и джемом.

Третий корж также смазываем кремом и джемом. А четвертый сверху - только кремом.
Отправляем заготовку в холодильник примерно на 1-1,5 часа.

Достаём торт из холодильника. Смазываем верх и бока оставшимся кремом.
Шоколад натираем на мелкой тёрке и посыпаем торт сверху.
Затем разрезаем на прямоугольные пирожные.

Бисквитные пирожные со сливочно-творожным кремом и джемом готовы.

Приятного аппетита!