Тыква, жаренная в панировочных сухарях

Подготовить необходимые продукты. Тыкву вымыть.

Очистить тыкву от кожуры. Удалить мягкую волокнистую часть сердцевины с семенами. И ещё раз вымыть тыкву.

Нарезать тыкву пластинами. Их толщина не должна превышать 0,5 см.

Затем пластины тыквы нарезать небольшими ломтиками любой формы. Я использовала нож с фигурным краем и круглую форму. Готовые ломтики получились 5 см длиной, а кружочки – 4 см в диаметре.

Подготовленную тыкву отправить в глубокую ёмкость. Добавить соль и чёрный молотый перец. Перемешать. Оставить на 10 минут – тыква должна пустить сок.

Добавить к тыкве панировочные сухари и тщательно перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло.

Выложить ломтики тыквы в сковороду и обжарить в течение 3 минут на среднем огне, до образования румяной корочки. Крышкой накрывать не нужно.

Перевернуть ломтики тыквы и обжарить ещё 2 минуты.

Готовую тыкву выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитались излишки масла.

Тыква, жаренная в панировочных сухарях, готова.

Закуска обладает нейтральным вкусом. Подавать тыкву лучше в горячем виде.

К этому блюду можно подать сметану или любимый соус. Сытная закуска из минимального набора ингредиентов.

Приятного аппетита!