Вареную колбасу нарезать кубиками, добавить рис. Все отварить. Выложить на блюдо слоем 1 1/2 см. Когда смесь остынет, нарезать медальоны, обвалять их во взбитом яйце и панировочных сухарях. Через 30 мин поджарить в сливочном масле или маргарине до образования золотистого оттенка.
Продукты (на 2 порции)
рис
300
г
колбаса вареная
100-150
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареные медальоны из риса. Как приготовить Жареные медальоны из риса?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 