рецепт с фото пошаговый

Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   11.10.22

Интересное и лаконичное блюдо, которое понравится даже тем, кто скептически относился к этому мегаполезному овощу, – брокколи в нежнейшем и воздушном соусе из яиц, сливок и сыра! Сливочно-сырный соус идеально подходит для запекания брокколи и придаёт блюду неповторимый вкус.

Продукты (на 2 порции)
Брокколи - 415 г
Яйца - 2 шт.
Сливки жирностью 10 % - 160 мл
Сыр твёрдый - 100 г
Мука - 15 г
Чеснок сушёный - 1/4 ч. ложки
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Куркума молотая - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБрокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №2

Брокколи разберите на соцветия (у меня – 290 г без кочерыжки).

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения воду (1 л), посолите (0,5 ч. ложки) и опустите брокколи. Варите брокколи 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №4

Затем отваренные соцветия на 1 минуту опустите в ледяную воду, чтобы мгновенно остановить процесс приготовления. Затем отбросьте брокколи на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №5

В миску разбейте яйца. Всыпьте муку, сушёный чеснок, молотую паприку, куркуму, соль (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №6

Венчиком взболтайте яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №7

Влейте сливки. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №8

Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте сыр в яично-сливочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №9

И ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №10

В форму для запекания выложите брокколи.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №11

Полейте сверху соцветия капусты яично-сырной заливкой.
Форму отправьте в разогретую духовку, запекайте брокколи при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №12

Брокколи, запечённая в сырно-сливочном соусе, готова.
Подавайте брокколи в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе. Как приготовить Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из сыра
24 спасибо 19664 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)