рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной печени с яблоком и морковью

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   30.08.22

Простой рецепт вкусной и сытной закуски. Приготовим паштет из куриной печени с яблоком и морковью. Закуска очень нежная и ароматная. Можно подать на поджаренном тосте, хрустящем багете или просто кусочке хлеба, а к праздничному столу – выложить паштет в тарталетки.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная — 500 г
Яблоко — 100 г
Морковь — 90 г
Лук репчатый — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Масло растительное — 30 мл
Паприка молотая — 1 щепотка
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени с яблоком и морковью
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриную печень покупайте в проверенном магазине, охлаждённую.
Сливочное масло используйте хорошего качества, не меньше 82% жирности.
Яблоко возьмите с небольшой кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №2

Печень хорошо промойте. Обрежьте лишний жир. Крупные кусочки разрежьте на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №3

Растительное масло разогрейте в глубокой сковороде.
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, выложите в сковороду и готовьте на умеренном огне 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №4

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.
Добавьте морковь к луку, перемешайте и тушите 3-4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №5

Яблоко очистите от кожицы и семян, натрите на крупной тёрке.
Добавьте яблоко к овощам и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите содержимое 4-5 минут на маленьком огне, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №6

К обжаренным овощам и яблоку добавьте куриную печень. Накройте крышкой и тушите около 15-20 минут. За всё время тушения перемешайте 3-4 раза.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №7

Затем всыпьте соль, молотый чёрный перец, паприку и мускатный орех. Перемешайте и прогрейте 2-3 минут на умеренном огне.
Снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №8

Горячую печень с овощами и вместе с образовавшимся соком переместите в глубокую миску. Добавьте сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №9

Измельчите массу погружным блендером до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №10

Паштет из куриной печени с яблоком и морковью готов.
Переместите паштет в чистые сухие баночки. Дайте остыть.
Затем закройте банки крышками и отправьте в холодильник. Храните паштет не более 2-3 дней.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной печени с яблоком и морковью. Как приготовить Паштет из куриной печени с яблоком и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из куриной печени Холодные закуски
День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год
Завтрак Ужин
Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень тушеная
10 спасибо 8200 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)