рецепт

Ризотто с овощами

Ризотто с овощами - рецепт итальянского блюда из риса, которое готовится по особой технологии. Можно приготовить не только ризотто с овощами, но и с любыми продуктами по вкусу и желанию.

Продукты
рис (арборио)400г
лук 1шт.
морковь 1шт.
чеснок  по вкусу
сельдерей  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
кабачки  по вкусу
или цукини  по вкусу
масло сливочное 80г
или маргарин 80г
бульон мясной 1.5л
сыр  по вкусу
соль  по вкусу

Овощи мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле или маргарине (50-60 г) до светло-золотистого цвета. Добавить рис и готовить около 30 минут на малом огне, понемногу подливая мясной бульон (примерно по полстакана) и помешивая. Очередную порцию бульона не добавлять, пока полностью не впитается предыдущая.

Затем добавить в ризотто с овощами оставшееся сливочное масло и тертый сыр, перемешать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризотто с овощами. Как приготовить Ризотто с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Ризотто
Итальянская кухня
Блюда из кабачков Блюда из риса Блюда из цуккини
12 спасибо 9928 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)