Салат с кальмарами, овощами и сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу.
Болгарский перец покупайте любого сорта и цвета. Лучше всего подходит мясистый перец.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Кальмара хорошо вымойте, удалите хорду. Опустите кальмара в кастрюлю с холодной подсоленной водой и отправьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения и сразу отключите огонь. Если кальмара передержать, он получится "резиновым".

Сразу же переместите кальмара в холодную воду и оставьте на 5-7 минут, чтобы остановить процесс приготовления.

Тушку кальмара обмакните от лишней влаги бумажным полотенцем и нарежьте соломкой. Отправьте кальмара в глубокий салатник.

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте перец брусочками. Добавьте к кальмару.

У огурца обрежьте края с двух сторон. Нарежьте огурец брусочками. Отправьте к остальным ингредиентам.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, выложите в салатник.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в салатник майонез, измельченный чеснок, соль и молотый чёрный перец. Перемешайте.

Салат с кальмарами, овощами и сыром готов.

Нарежьте зелёный лук. Переложите салат в глубокий салатник, украсьте нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!