Необычное сочетание ингредиентов и неожиданно вкусный результат! Запечённые огурцы с мёдом и лимонным соком – это отличная холодная закуска. Огурчики получаются немного хрустящими, с кисло-сладким вкусом. Если огурцы остудить и дать немного промариноваться в холодильнике, закуска получится более насыщенной. Кроме того, запечённые огурцы можно использовать для приготовления салатов.
Продукты (на 5 порций)
Огурцы свежие — 400 г
Мёд — 30 г
Сок лимонный — 15 мл
Укроп свежий — 10 г
Соль морская (крупная) — 10 г
Пошаговый фото рецептЗапечённые огурцы с мёдом, лимонным соком и укропом
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы используйте среднего размера, с нежной кожурой.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Огурчики хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте хвостики с двух сторон.
Каждый огурец разрежьте вдоль пополам.
Форму для запекания или противень застелите пергаментом или фольгой. Выложите разрезанные половинки огурцов срезом вверх. Посыпьте огурцы морской солью.
Отправьте противень в хорошо разогретую духовку, запекайте огурцы 20-25 минут.
Готовые огурцы должны стать немного мягче и поменять цвет.
Горячие огурцы переложите в глубокую тарелку. Добавьте мёд и лимонный сок. Укроп нарежьте мелко. Рубленый укроп добавьте к огурцам. Хорошо перемешайте, чтобы огурцы покрылись медово-лимонной смесью и зеленью.
Запечённые огурцы с мёдом и лимоном готовы.
Дайте им хорошо остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запечённые огурцы с мёдом, лимонным соком и укропом. Как приготовить Запечённые огурцы с мёдом, лимонным соком и укропом?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Капуста в лаваше 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 