Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром

Подготовьте все ингредиенты. Помидор, лук и кабачок желательно взять одинакового диаметра.
Твёрдый сыр выбирайте, чтобы он хорошо плавился.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

У кабачка обрежьте края с двух сторон. Кабачок нарежьте кружочками толщиной 0,8-1 см.
Форму для запекания (моя - диаметром 24 см) смажьте растительным маслом. Выложите в один слой кружочки кабачка. Немного посолите и поперчите (по щепотке).

Лук очистите, нарежьте тонкими колечками. Выложите на каждый кружочек кабачка по колечку лука.

Помидор нарежьте кружочками или полукружиями и выложите поверх лука. Посолите и поперчите (по щепотке).

Твёрдый сыр натрите на тёрке (любой) и равномерно распределите по кружочкам помидора.

Отправьте форму в разогретую духовку. Запекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром, готовы.

Приятного аппетита!