Кофейный пирог с шоколадом и черешней

Подготовьте все ингредиенты.
Муку просейте.

Черешню промойте и очистите от косточки (для этого можно взять специальное устройство для удаления косточек, булавку или насадку от кондитерского шприца).

Сливочное масло растопите и слегка остудите.

Всыпьте сахар. Перемешайте.

Добавьте яйца. Перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 ℃.

К просеянной муке добавьте растворимый кофе и соду. Перемешайте до равномерного распределения.

Соедините сухие ингредиенты с жидкими.

Перемешайте - должно получиться тесто средней густоты.

Форму для выпечки (моя - размером 24х15 см) застелите пергаментом, смазанным маслом.
Тесто выложите в форму и распределите по всему дну.

По верху пирога равномерно разложите подготовленную черешню, слегка утапливая её в тесто.

Шоколад крупно нарежьте или поломайте и распределите по всей поверхности теста.
Отправьте пирог выпекаться на 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Кофейный пирог с шоколадом и черешней готов. Теперь его нужно остудить.

Разрежьте пирог на порционные кусочки и подайте на стол.
Приятного чаепития!