рецепт с фото пошаговый

Куриные рулеты с печенью (в духовке)

Фото к рецепту: Куриные рулеты с печенью (в духовке)
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   30.05.22

Куриные рулеты с печенью, запечённые в духовке, получаются сочными и ароматными. Печень добавляет нежному куриному мясу яркости во вкусе. Перед запеканием рулеты обжариваются, но в целом процесс приготовления не отнимает много сил.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе – 700 г (3 шт.)
Печень куриная – 200 г
Лук репчатый – 80-100 г
Масло растительное – 75 мл (5 ст. ложек)
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные рулеты с печенью (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. В процессе приготовления нам понадобится прочная нить и пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №3

Разогреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла и обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты, до мягкости и лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №4

Куриную печень промываем, срезаем прожилки и крупные сосуды.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №5

Печень отправляем в сковороду к луку, солим и перчим (по щепотке). Обжариваем 4-5 минут. Немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №6

Куриное филе разрезаем вдоль не до конца. Разворачиваем филе как книжку.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №7

Накрываем филе пищевой плёнкой и раскатываем скалкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №8

Натираем филе солью и перцем.
Так поступаем со всем куриным мясом.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №9

Остывшую куриную печень с луком измельчаем с помощью мясорубки или блендера.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №10

На край филе (чуть отступая от краёв) выкладываем треть печёночной начинки.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №11

Сворачиваем рулет и завязываем прочной нитью. Таким образом формируем все заготовки.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №12

Разогреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем туда рулеты и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны,

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №13

Форму для запекания смазываем растительным маслом (1 ст. ложка). Перекладываем заготовки в форму, вливаем 50 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №14

Отправляем рулеты в духовку на 30 минут при 180 градусах. В процессе запекания 2-3 раза смазываем рулеты соком из формы.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №15

Запечённые куриные рулеты с печенью готовы. Даём им немного остыть, а затем снимаем нитки.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с печенью (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулеты с печенью (в духовке). Как приготовить Куриные рулеты с печенью (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный На праздничный стол Новый Год2024 год Дракона Закуски новогодние
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица фаршированная
Блюда из печениПечень куриная

Тема › Курица - любовь моя

13 спасибо 8066 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)