Куриный суп с лапшой быстрого приготовления и овощами

Подготавливаем все необходимые продукты.
Если бульон сварить заранее, суп можно приготовить за считанные минуты. Варить бульон можно из любой части курицы.

Для бульона куриное филе заливаем в кастрюле 850 мл воды.

Ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения и варим бульон 25 минут. После этого филе вынимаем, а бульон процеживаем.

Отваренное филе нарезаем маленькими кубиками.

Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем брусочками, а лук - кубиками.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

В толстостенной кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем лук, морковь и перец на сильном огне, помешивая, 3-5 минут.

Затем вливаем куриный бульон.

Также добавляем молотую паприку, соль, лимонный перец и сушеный имбирь. Огонь не уменьшаем!

Выкладываем в кастрюлю куриное мясо и варим суп на сильном огне ещё 7-10 минут.

Вермишель быстрого приготовления ломаем на крупные кусочки.

Выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю вермишель.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут.
Куриный суп с лапшой быстрого приготовления и овощами готов.

Зелёный лук мелко нарезаем.
Разливаем суп по порциям и посыпаем зелёным луком.

Приятного аппетита!