Весна — самое время для приготовления витаминных салатиков из свежих овощей. Салат по этому рецепту получается хрустящим и свежим благодаря молодой капусте и огурцам, а также весьма сытным за счёт копчёной колбасы. Для заправки используется не майонез, а соус на основе растительного масла, горчицы и сока лимона, придающий блюду едва уловимую пикантность и кислинку.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 150 г
Колбаса копченая — 125 г
Огурец — 125 г (1 шт.)
Сыр плавленый — 100 г
Зелень свежая (у меня укроп и петрушка) — 20 г
Чеснок — 5 г или по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Для заправки:
Масло растительное — 30 мл
Сок лимона — 5 мл
Горчица — 5 г
Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты с колбасой, огурцами и плавленым сыром
Подготовьте все ингредиенты.
Плавленый сыр покупайте хорошего качества. Перед приготовлением блюда отправьте сыр в морозилку на 10-15 минут. Вместо плавленого сыра отлично подойдёт фета.
Капусту, зелень и огурец вымойте и обсушите.
Для соуса хорошо перемешайте растительное масло, горчицу и сок лимона.
Молодую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Переложите капусту в глубокий салатник.
Огурец нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к капусте.
Копчёную колбасу нарежьте кубиками. Отправьте в салатник.
Охлаждённый плавленый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам.
Зелень мелко нарежьте и выложите в салатник.
Добавьте заправку. По вкусу подсолите и поперчите.
Чеснок очистите и измельчите любым удобным для вас способом. Добавьте чеснок к другим компонентам. Перемешайте салат.
Салат из молодой капусты с колбасой, огурцами и сыром готов. Подавать его к столу лучше сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из молодой капусты с колбасой, огурцами и плавленым сыром. Как приготовить Салат из молодой капусты с колбасой, огурцами и плавленым сыром?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат "Ёжик" 
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Салат с колбасой, свежими огурцами... 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат "Быстрее некуда" с колбасой... 
Салат "Весенний бриз" 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Оригинальная закуска 
Сырники по-новому 