Этот простой рецепт подскажет вам, как приготовить творожную запеканку без муки и манки, к тому же всего из 5 ингредиентов. Добавьте к творожной массе крахмал, йогурт и желтки, а в самом конце вмешайте яичные белки, взбитые с сахаром. В результате запеканка получается нежной, воздушной и после остывания прекрасно разрезается на кусочки.
Продукты (на 8 порций)
Творожная масса (у меня сладкая, с изюмом) — 200 г
Йогурт натуральный — 80 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 20 г (по вкусу)
Крахмал кукурузный — 15 г
*
Для украшения (по желанию):
Орехи рубленые (у меня миндальные лепестки) — 10 г
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка без муки
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Йогурт подойдёт любой жирности.
Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости творожной массы.
Творожную массу выложите в глубокую миску.
Всыпьте крахмал. Перемешайте.
Добавьте йогурт. Перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 ℃.
Отделите яичные белки в ёмкость для взбивания, а желтки - в миску к творожной массе. Перемешайте желтки с творогом.
Белки взбейте миксером до пышной светлой пены. Затем всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Добавьте к творожной массе. Вмешайте лопаткой - аккуратно, чтобы не нарушить воздушность.
Форму диаметром 14 см застелите пергаментом (и дно, и стенки).
Вылейте в форму творожное тесто.
При желании посыпьте сверху миндальными лепестками или другими рублеными орешками.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте творожную запеканку 30-40 минут.
Творожная запеканка без муки готова - дайте ей немного остыть в форме.
Затем выложите запеканку на блюдо и подайте к столу самостоятельно или со сгущёнкой, вареньем, мёдом.
Приятного чаепития!
Рецепт: Творожная запеканка без муки. Как приготовить Творожная запеканка без муки?
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 