Салат из стручковой фасоли с яйцами и чесноком

Подготовьте все ингредиенты. В сезон подойдёт свежая стручковая фасоль. Количество майонеза и чеснока регулируйте по своему вкусу.

Вскипятите воду в сотейнике. Подсолите немного. В кипяток опустите нарезанные стручки фасоли. Доведите до кипения. Варите 8-10 минут на умеренном огне.

Варёную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Встряхните несколько раз, чтобы стекла вся жидкость.

В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте фасоль. Обжарьте 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая. Обжаренную фасоль остудите до комнатной температуры.

Яйца вымойте проточной водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут. Остудите яйца в холодной воде.

Стручковую фасоль переместите в глубокий салатник.

Очистите яйца от скорлупы. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к фасоли.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок к остальным ингредиентам.

По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте салат майонезом, перемешайте.

Салат из стручковой фасоли с яйцами и чесноком готов.

Приятного аппетита!