Простая выпечка на скорую руку, для приготовления которой не понадобится ни сливочное масло, ни яйца, – постное лимонное печенье. Лимон придаёт печенью прекрасный аромат и тонкий цитрусовый вкус. Снаружи такое печенье приятно хрустит, а внутри остаётся мягким и нежным.
Продукты
Лимон - 120 г (1 шт.)
Сахар - 150 г
Масло растительное - 125 мл
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПостное лимонное печенье
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Лимон тщательно вымываем, обсушиваем и нарезаем произвольными кусочками вместе с кожурой. Косточки удаляем.
Выкладываем нарезанный лимон в чашу блендера.
Измельчаем лимон блендером. Добавляем 30 мл воды и ещё раз измельчаем. Должна получиться жидковатая лимонная масса.
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
Муку просеиваем. Добавляем к муке лимонную массу, масло, сахар и соду.
Замешиваем тесто. Сначала тесто будет тяжело замешиваться, но спустя несколько минут легко соберётся в ком.
Противень выстилаем пергаментом. От теста отщипываем небольшой кусочек (примерно 60 г) и скатываем шарик. Выкладываем на противень. Таким образом формируем заготовки из всего теста.
Выпекаем печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки.
Постное лимонное печенье готово. Перекладываем выпечку на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Постное лимонное печенье. Как приготовить Постное лимонное печенье?
Пропущен шаг,когда добавляем растит.масло.Я добавила после сахара,соды и лимонной смеси.Выпекались 20 минут,получились великолепные,мне очень понравились.Печенье растрескалось,эти места хрустят,само печенье внутри мягкое,супер лимонное,я очень довольна рецептом.А вот мужу и дочке не хватило сахара,сказали,что кислое.Всем любителям лимонной выпечки понравится.Думаю,что с апельсином тоже можно попробовать поэкспериментировать.А для постящихся это находка.Спасибо,автор)
Вкусно, спасибо! Внутри нежные, снаружи хрустящие. Обожаю лимонную выпечку 🥰
Сахара добавила 100г (всегда кладу меньше указанного); сначала смешала сахар-разрыхлитель-масло-лимон потом частями добавляла муку; тесто замесилось очень просто
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
