рецепт

Вяленая треска в духовке

 2 порции

Отварить предварительно вымоченную треску, процедить, очистить от чешуи и костей. Приготовить соус бешамель из сливок, муки, желтков, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, предварительно вымоченные и мелко нарезанные грибы, черный молотый перец, мускатный орех, мелко нарезанный чеснок. В соус положить кусочки рыбы, обжарить. Противень смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить кусочки рыбы с соусом, посыпанные панировочными сухарями, полить распущенным сливочным маслом. Запечь в духовке с умеренной температурой до золотистого оттенка. Подавать в горячем виде.

Продукты (на 2 порции)
треска 500г
сливки 0.5стакана
масло сливочное 60г
желток 3шт.
зелень петрушки 1пучок
грибы сушёные 10г
мускатный орех молотый  по вкусу
чеснок 1долька
панировочные сухари  по вкусу
мука  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вяленая треска в духовке. Как приготовить Вяленая треска в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Итальянская кухня
В духовке
Блюда из грибов Блюда из трески
0 спасибо 1570 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)