Разогреть на сковороде оливковое и 25 г сливочного масла, положить помидоры, пропущенные через сито, лавровый лист. Фасоль процедить, промыть в проточной воде и отварить за 5 мин, посолив и поперчив, смешать с помидорами. Соус переложить в другую посуду. Треску разделить на равные кусочки, промыть, просушить, слегка обвалять в муке, во взбитом яйце и панировочных сухарях, поджарить в растительном масле до золотистого оттенка, разложить на противне, слегка смазанном растительным маслом, в один слой, полить соусом с фасолью, положить хлопья сливочного масла и поместить в горячую духовку на 10 мин. Подавать в горячем виде.
Продукты (на 2 порции)
треска
500
г
яйца
1
шт.
мука
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное
по вкусу
помидоры
300
г
лавровый лист
1
шт.
фасоль консервированная
1
банка
масло сливочное
50
г
оливки
50
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Треска по-крестьянски. Как приготовить Треска по-крестьянски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картофельные ньокки (gnocchi di... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Тосканский суп с фаршем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 