Салат с капустой, морковью, нутом и сыром - блюдо с оригинальным вкусом. Пикантная морковь, хрустящая белокочанная капуста, питательный нут и нежный вкус сыра - очень интересное сочетание. Яркий вкус блюду придаёт набор специй и пряностей, а также добавление аджики.
Продукты
Нут сухой - 130 г
Морковь - 150 г
Капуста белокочанная - 300 г
Сыр твёрдый - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Аджика - 2 ст. ложки
Куркума - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Перец красный острый молотый - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с капустой, морковью, нутом и сыром
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Морковь очищаем.
Нут выкладываем в кастрюлю. Заливаем чистой холодной водой и оставляем на 6-8 часов. По прошествии этого времени нут впитает в себя некоторое количество воды и набухнет.
Затем воду сливаем. Снова заливаем нут чистой водой и отправляем на огонь. Варим примерно 50-60 минут. Нут должен стать мягким.
С готового нута сливаем воду и оставляем его остывать. У меня получилось 300 г вареного нута.
Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. Выкладываем морковь в миску. Добавляем куркуму, молотый кориандр, красный и чёрный молотый перец. Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Нарезаем капусту соломкой.
Добавляем капусту к моркови и оставляем на 20 минут.
Сыр нарезаем кубиками.
Добавляем сыр к моркови и капусте.
Отправляем нут к остальным ингредиентам.
Перемешиваем салат. Добавляем аджику и снова перемешиваем.
Салат с капустой, нутом, морковью и сыром готов к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с капустой, морковью, нутом и сыром. Как приготовить Салат с капустой, морковью, нутом и сыром?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Нут, жаренный со специями, на... 
Тушеная курица с нутом 
Овощное рагу с нутом 
Рис с нутом и морковью 
Хумус по-еврейски 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
