Сосиски с хлебом на шпажках (в сковороде)

Подготовьте продукты. Желательно, чтобы сосиски и хлеб были одной толщины, так они лучше прожарятся.

Ломтики хлеба разрежьте на 3 равные части. Сосиски разрежьте так, чтобы они были такой же длины, как и ломтики хлеба.

На доску выложите 3 ломтика хлеба и 2 сосиски, чередуя их. Возьмите 3 деревянные шпажки и проткните ими сосиски с хлебом, соединяя их в один пласт, посередине и немного не доходя до краёв (см. фото).

Разрежьте поперёк сосиски с хлебом так, чтобы каждая шпажка оказались посередине "брусочков". Из указанного количества продуктов получится 8 заготовок.

Яйца разбейте в миску, добавьте соль и чёрный молотый перец, слегка взбейте до однородности.

Вылейте яичную массу в более плоскую широкую тарелку. Опустите шпажки с хлебом и сосисками в яйцо, обмакните с обеих сторон.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите партию шпажек.

Обжарьте шпажки с хлебом и сосисками с обеих сторон по 1-2 минуте, пока яйцо не приготовится, а хлеб с сосисками покроется румяной корочкой.

Готовые шашлычки выложите на тарелку и обжарьте следующую партию.

Хлеб получается мягким внутри с тонкой аппетитной корочкой. Приятного аппетита!