Нежнейший пирог всего из четырёх ингредиентов. Этот шоколадный пирог готовится не только без шоколада, но и без муки, масла и сахара. Своим необычным цветом пирог обязан вовсе не красителям, а сочетанию вполне доступных продуктов - бананов и какао. А главное - хоть в составе и нет молокопродуктов, пирог и по вкусу, и по текстуре очень похож на творожную запеканку. Просто, вкусно и оригинально!
Продукты (на 6 порций)
Бананы - 2 шт. (360 г)
Яйца - 2 шт. (115 г)
Какао-порошок - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Кстати, один банан в выпечке равен одному яйцу и наоборот. Так что, если вдруг захотелось испечь постный вариант такого пирога - смело исключайте яйца и добавляйте в ингредиенты ещё два банана.
Пошаговый фото рецептШоколадный пирог без сахара и муки
Подготавливаем продукты по списку.
Бананы лучше всего выбирать как можно более спелые - они и слаще, и мягче. По сути, чем более "уставшими" будут бананы - тем вкуснее будет пирог.
Сразу включаем духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Бананы очищаем от кожуры, ломаем на небольшие кусочки и тщательно разминаем вилкой.
Добавляем какао и разрыхлитель. Перемешиваем.
Вбиваем яйца. Тщательно перемешиваем.
Во всех предыдущих шагах можно, конечно, воспользоваться блендером - так тесто будет более однородным. Но, как по мне, вся прелесть этого рецепта именно в том, что тесто легко и быстро можно замесить обычной вилкой. Ну, и в небольших кусочках бананов, которые при выпекании пирога становятся похожи на нежный крем.
По консистенции тесто получается похожим на густую сметану.
Перекладываем тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я её ничем не смазывала. Если у вас керамическая или железная форма - её лучше смазать растительным маслом или выстелить пергаментом.
Диаметр моей формы - 15 см, а высота - 5 см.
Выпекаем шоколадный пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 градусов, примерно 40-45 минут.
Примерно через 20 минут выпекания форму можно прикрыть кусочком фольги, чтобы верх пирога не пересыхал, а за 5-10 минут до окончания выпекания - фольгу снять.
Точное время выпекания пирога зависит от особенности вашей духовки.
Шоколадный пирог без сахара и муки готов. Слегка его остужаем, извлекаем из формы, нарезаем кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный пирог без сахара и муки. Как приготовить Шоколадный пирог без сахара и муки?
Полная фигня. Очень горько и невкусно. Прямо затошнило. Может зайдёт фанатам горького шоколада, но мне ужасно просто. Жаль бананы.
Весь "секрет" пирога - в какао хорошего качества и спелых (оттого и сладких) бананах. А без добавления сахара пирог при всём своём желании неспособен стать похожим на щербет Лично мне получилось вполне себе сладко
Нашла в инете про 40 грамм) Ну что могу сказать, хороший рецепт 👌 Правда, я добавила 2 столовые ложки сахара и какао у меня было тоже с добавкой сахарной, в итоге очень вкусно и сладко получилось! В следующий раз положу одну ложку. Но! Получается всего 3 куска, так что если делать на гостей, лучше удвоить-утроить ингредиенты 👍
А 40 грамм какао - это сколько в ложках? Одна столовая? 🤔
Нет, это 2-3 полных столовых ложки какао-порошка)
А насчёт ингредиентов соглашусь - я пирог делала в довольно небольшой формочке)
Светлана
Я делала постный вариант. Бананы были сильно переспелые, мне сладости хватило. Вкус интересный. Но лучше, мне кажется, выпекать в маленьких формочках для маффинов. По моей форме для пирога 20х20 тесто растеклось и получилась скорее лепешка.
Lulu
Что-то из карательной кулинарии
Дарья
Делали с ребенком двойную порцию.
Сладкие бананы, не сладкий пирог.
Я люблю горький шоколад, но здесь сильно горчит.
Мне помогла сметана+сахар в прикуску с пирогом.
Но в будущем буду в рецепт добавлять сахар. Не плохой рецепт, но с сахаром надо)
Софія
Дуже смачний періг
Лера
Спасибо за рецепт. Я положила меньше какао порошка, и сладости было достаточно. Жарила в формах для маффинов. И дочке понравилось. А то лежат бананы, никто не кушает.
Банановая шарлотка 
Банановый пирог к чаю 
Банановый кекс с ванилью 
Банановый брауни 
Открытый песочный пирог с бананами... 
Банановый кекс на молоке 
Банановый пирог 
Бананово-шоколадный пирог с... 
Банановый кекс на молоке 
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Шоколадный пирог 
Крейзи-кейк. Очень простой... 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Капкейки "Брауни" 
Самый простой шоколадный кекс 
Шоколадный кекс 
Шоколадные кексы (маффины) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Лично мне получилось вполне себе сладко 