Овсяный пирог с яблоками и мёдом

Подготовьте необходимые продукты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Овсяные хлопья измельчите в кофемолке до состояния муки, но не обязательно до однородности. Пересыпьте полученную овсяную муку в миску, добавьте разрыхлитель и корицу, перемешайте.

Яйца разбейте в отдельную ёмкость, добавьте мёд и взбейте до однородности. Влейте кефир и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.

В жидкую смесь всыпьте сухую овсяную массу, перемешайте ложкой до однородности. Отставьте в сторону.

Яблоки нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. (Чем мельче нарезаны яблоки, тем более мягкими они будут в готовом пироге, но это на любителя.)

Форму для выпекания (у меня –диаметром 23 см) смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите в форму яблоки.

Залейте яблоки жидким тестом. Отправьте форму в разогретую духовку.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40-50 минут (готовность проверьте зубочисткой).
Испечённый пирог достаньте из духовки, дайте остыть в форме минут 30.

Затем извлеките пирог из формы, аккуратно перевернув на тарелку. Верх пирога можно посыпать сахарной пудрой.

Овсяный пирог с яблоками и мёдом разрежьте и подавайте к сладкому столу. Приятного аппетита!