рецепт с фото пошаговый

Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом

Фото к рецепту: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом
 10 порций
 1 час 20 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   03.03.22

Пирог с апельсинами из простого наливного теста с добавлением растительного масла готовится очень быстро, а вкус точно удивит и порадует. Горячий ароматный пирог после выпечки заливаем апельсиновым сиропом, оставляем ненадолго пропитаться и подаём к столу. Довольно нарядный, несложный в приготовлении пирог украсит собой и праздничное застолье.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Апельсины - 600 г (3 шт.)
Сок апельсиновый - 280 мл
Масло растительное - 200 мл + для смазывания формы
Яйца - 4 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
*
Для сиропа:
Сок апельсиновый - 280 мл
Сахар - 60 г

Пошаговый фото рецептАпельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом
Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для теста. Апельсиновый сок я использовала магазинный, пакетированный (нектар).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №2

Яйца взбейте в широкой миске в пышную пену (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №3

Добавьте к взбитым яйцам растительное масло, апельсиновый сок и сахар. Снова взбивайте 2 минуты, до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №4

Муку (2 стакана ёмкостью 250 мл) просейте и вмешайте в тесто на низких оборотах миксера.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №5

Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №6

Тесто готово. Оно получилось жидким, по консистенции похожим на сгущёнку.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №7

Апельсины тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №8

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте его маслом (у меня форма размером 32х22х6 см).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №9

Дно формы равномерно посыпьте сахаром (1-2 ст. ложки). Сверху слегка внахлёст выложите круги апельсина, полностью закрывая дно.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №10

Тесто аккуратно влейте в форму поверх апельсинов, распределяя по всей поверхности.
Отправьте форму в разогретую до 180℃ духовку, выпекайте пирог 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №11

В конце этого времени сварите сироп – понадобится апельсиновый сок и сахар.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №12

Сок вылейте в кастрюльку, доведите до кипения. Всыпьте сахар, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №13

Пирог покрылся ароматной румяной корочкой, кое-где появились трещинки, тесто внутри сухое (проверяется на прокол зубочисткой) – пирог готов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №14

Поверхность пирога часто наколите зубочисткой. Равномерно полейте горячим сиропом (пирог из формы пока не доставайте).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №15

Оставьте пирог с апельсинами в форме на 30 минут – это нужно для остывания и пропитки теста.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №16

Аккуратно переверните пирог на блюдо или дощечку, снимите форму и пергамент.
Апельсиновый пирог-перевёртыш не нуждается в украшении – кружочки апельсина на поверхности придают не только цитрусовый вкус, но и оригинальный внешний вид.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом - шаг №17

Разрежьте пирог и подавайте. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом. Как приготовить Апельсиновый пирог-перевёртыш с сиропом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные
ТестоБездрожжевое тесто На праздничный стол
В духовке
Детский
Блюда из апельсинов Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 6059 1 0
Natalisia Среда, 20 Апреля 2022 г. 03:24 #

Подскажите, пожалуйста, какой размер формы?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)