Куриное филе, запечённое с лимоном и яблоками

Подготовьте продукты. Разрежьте лимон, отделив 2/3 фрукта для начинки куриного филе. Из оставшейся 1/3 лимона выжмите сок. Понадобится 1 ч. ложка сока.

Приготовьте соус. Для этого очистите и пропустите через пресс зубчик чеснока. Соедините лимонный сок, соевый соус, мёд, растительное масло, чеснок. Хорошо всё перемешайте, чтобы мёд растворился.

На каждом филе сделайте 4-5 глубоких надреза.

Смажьте филе со всех сторон подготовленным соусом и выложите в форму для запекания. Если время позволяет, можно оставить филе на 20-30 минут для маринования.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Яблоко разделите пополам, освободите от сердцевины. Оставшуюся часть лимона и яблоко нарежьте тонкими дольками.

В каждый надрез в курином филе вложите по ломтику яблока и лимона. Смажьте филе и ломтики фруктов оставшимся соусом.

Форму накройте фольгой.

Поместите заготовку в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 20 минут, до полуготовности.
Затем снимите фольгу.

Верните форму в духовку, запекайте филе ещё 15-20 минут, до золотистого цвета и полной готовности.

Готовое блюдо выложите на сервировочную тарелку. При желании дополните ломтиками лимона в качестве украшения. И подавайте блюдо к столу.

Куриное филе, запечённое с лимоном и яблоками, готово. Приятного аппетита!