Печень с луком — довольно традиционное сочетание в кулинарии. Но если добавить к обжаренной куриной печени с луком пряности, сливки и томатную пасту, то получится блюдо с оригинальным сливочным вкусом и великолепным ароматом, повышенной сочности и сытности.
Продукты
Печень куриная - 800 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 260 г (2 шт.)
Чеснок - 3-4 зубчика
Сливки (жирностью 15-20 %) - 200 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Тимьян сушёный - 0,5-1 ч. ложка
Паприка молотая - 0,5-1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриная печень в сливочно-томатном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук и чеснок очищаем. Лук режем полукольцами, чеснок — кубиками.
Куриную печень промываем, очищаем от лишнего жира и плёнок. Обсушиваем печень с помощью бумажных полотенец и нарезаем кусочками.
На сковороде разогреваем 2 столовых ложки растительного масла и обжариваем лук с чесноком на небольшом огне 3-4 минуты, до прозрачности.
К луку добавляем печень, перемешиваем.
Обжариваем печень 6-7 минут, до изменения цвета.
Обжаренную печень с луком солим и перчим. Всыпаем паприку и тимьян.
Вливаем в сковороду сливки и томатную пасту. Перемешиваем.
На небольшом огне доводим содержимое сковороды до кипения и выключаем огонь.
Куриную печень в сливочно-томатном соусе подаём горячей с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень в сливочно-томатном соусе. Как приготовить Куриная печень в сливочно-томатном соусе?
Гуляш из говяжьей печени 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Говяжья печень в сливочном соусе 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Сырно-сливочный соус 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Спагетти в сырно-сливочном соусе 
Сливочный соус с луком 
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Томатно-чесночный соус 
Кетчуп из томатной пасты 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Чапфайна - печень по-испански 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Печень говяжья по-строгановски 
Печенка «Семейная» 
