Ни один праздничный стол не обходится без салатов и деликатесов. Ещё со времен СССР язык считается деликатесным продуктом. Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного салата с языком, который всегда в моём меню на праздники, независимо от того Новый год это или день рождения. Такой салат всегда уместно смотрится на праздничном столе!
Продукты (на 6 порций)
Язык свиной - 2 шт. (400 г)
Чернослив без косточек - 150 г
Огурцы - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 100 г
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок
Соль - по вкусу
Видео рецептСалат с языком, огурцами и черносливом
Пошаговый фото рецептСалат с языком, огурцами и черносливом
Подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Свиные языки тщательно промываю, опускаю в кипящую воду и варю 2 часа с добавлением соли, лаврового листа, горошин душистого перца, лука и моркови.
Как только языки сварятся, сразу нужно опустить их в холодную воду, чтобы можно было легко очистить от грубой шкурки.
Отварным языкам даю остыть.
Чернослив тоже требует предварительной подготовки. Я его заливаю кипятком и даю время распариться. Затем сливаю воду и обсушиваю чернослив бумажным полотенцем.
Язык нарезаю соломкой.
Чернослив нарезаю соломкой.
Огурец нарезаю соломкой.
Измельчаю зелень.
Все измельчённые ингредиенты отправляю в салатник и перемешиваю.
Заправляю салат с языком майонезом.
Выкладываю готовый салат на тарелку и сверху натираю на мелкой тёрке сыр.
Рецепт: Салат с языком, огурцами и черносливом. Как приготовить Салат с языком, огурцами и черносливом?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат "Ленивая красавица" 
Китайская закуска из огурцов 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат из курицы с черносливом... 
Салат "Нежность" с курицей и... 
Салат с курицей, черносливом и орехами 
Слоёный салат с курицей,... 
Салат куриный "Очарование" с... 
Салат с языком, огурцами и яйцами 
Салат с языком, по-китайски 
Салат с языком и жареными грибами 
Салат с языком, огурцом и зелёным... 
Салат с языком и свежими огурцами 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Фаршированный чернослив 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Салат "Нежный" с курицей и черносливом 
Язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Свиные языки с вешенками 
Язык свиной тушеный 