Салат "Оливье" в лаваше

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель и морковь вымойте и выложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы она покрывала овощи. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите овощи при среднем кипении 20-25 минут, до мягкости.
Затем достаньте овощи из воды и полностью остудите.

Яйца отварите 8 минут в кипящей воде. Затем полностью остудите в холодной воде.

Лист тонкого лаваша размером 20х30 см расстелите на столе и полейте майонезом.

Варёную колбасу натрите на крупной тёрке, распределяя по поверхности лаваша.

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и выложите на колбасу.

Яйца очистите, тоже натрите на крупной тёрке и распределите следующим слоем.

Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке, отожмите сок. Выложите огурцы поверх яиц.

Натрите картофель на крупной тёрке, слегка посолите и поперчите. Выложите картофель следующим слоем.

Полейте картофельный слой майонезом. Также сверху распределите консервированный горошек.

Начните с одного края сворачивать лаваш, подворачивая боковые края.

Сверните лаваш в плотный рулет. Заверните рулет в целлофановый пакет или пищевую плёнку. Отправьте в холодильник на 20-25 минут, пусть лаваш пропитается.

Рулет нарежьте кусочками и подавайте к столу, украсив любой свежей зеленью. У меня - зелёный лук.

Приятного вам аппетита!