Желейный творожно-молочный торт с мандаринами (без выпечки)

Подготавливаем необходимые продукты.

В небольшую кастрюлю или сотейник вливаем 350 мл холодной воды и высыпаем желатин. Ставим кастрюлю на средний огонь и нагреваем смесь до растворения желатина (не доводим до кипения!).
Остужаем.

Творог помещаем в глубокую посуду и с помощью погружного блендера превращаем в однородную массу.

К творогу добавляем сгущённое молоко.

С помощью блендера взбиваем всё до состояния крема.

К смеси добавляем остывший растворённый желатин и с помощью ложки перемешиваем.

Мандарины очищаем от кожицы и белых прожилок. Разделяем мандарины на дольки.

Добавляем мандарины к творожно-молочной массе. Всё аккуратно перемешиваем.

Полученную массу выкладываем в силиконовую или разъёмную форму.
Помещаем форму в холодильник на несколько часов (а лучше на ночь), до полного застывания желейной массы.

Спустя время достаём желейный творожно-молочный торт с мандаринами из формы. Из силиконовой формы такой десерт извлекается без проблем. Если форма разъёмная, сперва окунаем её на пару секунд в горячую воду, а затем переворачиваем желе на тарелку.
По желанию украшаем желейный торт мандаринами и листиками мяты.

Приятного аппетита!