Рулет из сельди с плавленым сыром и солёными огурцами - это один из вариантов шикарной холодной рыбной закуски. Многие любят бутерброды с маслом, сельдью и солёным огурчиком, а в данном рецепте добавляется ещё и плавленый сыр. Самое главное - хорошо очистить сельдь, чтобы в готовой закуске не было косточек. Рулет можно нарезать порционно и подавать гостям с ломтиками хлеба.
Продукты (на 4 порции)
Сельдь слабосолёная - 300 г (1 шт.)
Сыр плавленый - 90 г
Огурцы солёные - 100 г (2 шт.)
Масло сливочное размягчённое (82,5 %) - 60 г
Пошаговый фото рецептРулет из сельди с плавленым сыром и солёными огурцами
Подготовить продукты по списку.
Сливочное масло должно быть размягчённым. Заранее достаньте его из холодильника.
Плавленый сыр натереть на средней тёрке и переложить в миску.
Добавить к сыру размягчённое масло.
Хорошо растереть между собой сливочное масло и плавленый сыр.
На рабочей поверхности расстелить пищевую плёнку.
Сельдь аккуратно очистить: удалить голову, хребет и внутренности, снять кожу. Пинцетом убрать все мелкие кости. Сельдь должна быть как развернутая книга.
На сельдь равномерно выложить смесь сыра и масла.
Выложить поверх сыра два солёных огурца.
Плотно завернуть селёдку рулетом, чтобы начинка была спрятана внутри. Убрать закуску в холодильник на 5-6 часов.
Нарезать рулет из сельди с плавленым сыром и солёными огурцами порционными кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рулет из сельди с плавленым сыром и солёными огурцами. Как приготовить Рулет из сельди с плавленым сыром и солёными огурцами?
Фаршированные лимоны с тунцом 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из помидоров "Дед Мороз" 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Бризоль с начинкой из грибов и... 
Салат "Пуп Земли" 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь, тушенная с овощами в... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Драники рисовые с плавленым сыром 
Оригинальная закуска 