рецепт с фото пошаговый

Ёлочки из картофельного пюре

Фото к рецепту: Ёлочки из картофельного пюре
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   15.12.21

Обычный отварной картофель можно подать оригинально и празднично. Картофельные ёлочки – именно так выглядит простой и вкусный гарнир, если добавить в него свежий укроп, сформировать с помощью кулинарного шприца в виде новогоднего дерева и запечь в духовке. А звездой на картофельной ёлке выступит кусочек сладкого болгарского перца.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 500 г
Молоко (тёплое) - 120 мл
Перец сладкий - 120 г (0,5 шт.)
Масло сливочное - 20 г
Укроп свежий - 3-4 веточки + для подачи
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЁлочки из картофельного пюре
Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Молоко можно заменить картофельным отваром или сливками (к моменту использования молоко должно быть тёплым).

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №3

Залейте картофель в сотейнике или кастрюле холодной водой и доведите до кипения. Варите 15-20 минут на среднем огне, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №4

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Слейте с отварного картофеля воду полностью. Измельчите картофель в пюре с помощью картофелемялки. Не используйте блендер, так как картофель становится вязким и липким.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №5

2-3 ст. ложки молока влейте в чашу блендера и отправьте туда же веточки укропа.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №6

Измельчайте укроп с молоком 1-2 минуты, чтобы укроп измельчился как можно мельче. Это нужно для создания зелёного цвета картофельных ёлочек.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №7

Влейте молоко с укропом в картофель, добавьте соль и сливочное масло, снова разомните картофель толкушкой. Понемногу добавляйте тёплое оставшееся молоко и смешивайте с пюре.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №8

Готовая картофельная масса должна получиться однородной, но густой, на лопатке держаться горкой и не стекать.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №9

Переложите картофельное пюре в кулинарный шприц или кулинарный мешок с фигурной насадкой (можно в обычный пакет со срезанным уголком).

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №10

Противень застелите пергаментной бумагой. Выдавите пюре в виде небольших и вытянутых фигурных конусов с заострёнными макушками.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №11

Отправьте картофельные ёлочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 10-15 минут. Они немного осядут, но сохранят свою форму и слегка запекутся, покрываясь корочкой.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №12

Пока запекаются ёлочки, ножом вырежьте звёздочки из сладкого перца. Крепить их на верхушку картофельного "зелёного дерева" лучше всего зубочистками (каждую зубочистку разрежьте пополам).

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №13

Насадите звёздочку на половинку зубочистки, второй конец воткните в макушку картофельной ёлочки.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №14

Ёлочки из картофельного пюре готовы.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №15

Готовые картофельные ёлки переложите на плоскую тарелку, украсьте свежим укропом и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №16

Такой необычный гарнир очень понравится детям. Это не только оригинально и красиво смотрится на столе, но и очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Ёлочки из картофельного пюре - шаг №17

С наступающим праздником всех! Кулинарного вдохновения, желания творить и готовить!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ёлочки из картофельного пюре. Как приготовить Ёлочки из картофельного пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры

Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный
2 спасибо 2168 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)