Лук очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками и положить в широкую кастрюлю со сливочным маслом, обжарить на небольшом огне. Положить мясо, нарезанное кубиками, обжарить до золотистого оттенка со всех сторон, посолить, поперчить, добавить помидоры, тмин, паприку. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 2 ч. Тем временем очистить и нарезать крупными кусочками картофель, сварить его в 1 1/2 стакана теплой подсоленной воды, за 5 мин до готовности добавить сливки, перемешанные с картофельным крахмалом или мукой и предварительно разогретые. Полученным соусом залить мясо.
Продукты (на 2 порции)
говядина
1.2
кг
лук
1
кг
масло сливочное
80
г
помидоры
1
банка
паприка молотая
по вкусу
тмин
по вкусу
сливки
0.5
стакана
крахмал картофельный
1
ч. ложка
или мука
1
ч. ложка
картофель
4-5
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Гуляш по-венгерски. Как приготовить Гуляш по-венгерски?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из говядины 
Гуляш из говядины с луком 
Гуляш по-домашнему из говядины с... 
Гуляш 
Венгерский суп-гуляш из говядины 
Гуляш по-венгерски 
Гуляш со сладким перцем 
Гуляш из говядины или свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Куриные котлеты по-венгерски 
Куриные ножки, тушенные в... 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Бограч - венгерский суп 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 