рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке)

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке)
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   07.12.21

Свинина, тушенная с грибами в сметанно-горчичном соусе, - блюдо совершенно не новое. Немного отойдём от обыденного и дополним это привычное сочетание тёртым сыром. Во время тушения сыр расплавляется, смешивается со сметаной и горчицей и превращается в очень вкусный соус. Соус обволакивает мягкие и сочные кусочки свинины и упругие шампиньоны и делает вкус блюда более интересным.

Продукты
Свинина - 1 кг
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 370 г (3 шт.)
Сыр твёрдый - 150 г
Сметана - 4 ст. ложки
Горчица - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке)
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №2

Мясо вымываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №3

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо 10-15 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №4

Обжаренное мясо перекладываем в казанок. Туда же добавляем сметану, горчицу и горячую воду (400-450 мл).
Перемешиваем и ставим казан на огонь. После закипания уменьшаем огонь до небольшого и тушим свинину 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №6

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем и очищаем от кожицы, освежаем срезы на ножках. Разрезаем грибы на 8-12 частей.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №7

На сковороде, где жарилось мясо, обжариваем лук 4-5 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №8

К луку добавляем грибы и обжариваем на небольшом огне 10-12 минут, до испарения влаги.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №9

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №10

В казанок к мясу добавляем обжаренные лук и грибы, сыр, соль, перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим 7-10 минут. Лавровый лист удаляем.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №11

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №12

Свинину, тушенную с грибами в сырном соусе, раскладываем по тарелкам, дополняем любым гарниром и подаём в горячем виде на обед или ужин.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке) - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке). Как приготовить Свинина, тушенная с грибами в сырном соусе (в казанке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины
В казане
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
10 спасибо 12881 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)