рецепт с фото пошаговый

Жареная печень индейки в панировке

Фото к рецепту: Жареная печень индейки в панировке
 5 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   15.11.21

Жареная печень индейки с румяной хрустящей корочкой - отличная идея вкусного и полезного блюда. Панировка из муки, яиц и сухарей при жарке способствует сохранению сочности и нежности печени. Кроме того, печень индейки в панировке готовится целыми кусочками и не пересушивается.

Продукты (на 5 порций)
Печень индейки - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 100 г
Мука - 40 г
Масло растительное - 75 мл (5 ст. ложек)
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареная печень индейки в панировке
Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Печень индейки промойте, аккуратно удалите прожилки. Обязательно обсушите печень бумажными полотенцами, чтобы панировка хорошо держалась.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №2

Подготовьте 3 тарелки. В одну тарелку насыпьте панировочные сухари, а во вторую - муку. В оставшуюся тарелку разбейте яйца и слегка взболтайте их.
Во все 3 тарелки добавьте по щепотке соли и немного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №3

Сухую подготовленную печень обваляйте со всех сторон в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №4

Переложите печень в тарелку с яичной смесью и обмакните со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №5

Дождитесь, пока яичная смесь хорошо стечёт, и переложите печень в тарелку с панировочными сухарями. Обваляйте печень в сухарях со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №6

Переложите печень на кухонную дощечку и таким же способом подготовьте следующий кусочек. Лучше выкладывать печень индейки в горячее масло одновременно, поэтому заготовьте сразу одну партию.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №7

Разогрейте в сковороде растительное масло (3-4 ст. ложки) и выложите в него кусочки печени в панировке. Масла понадобится много, так как панировка его хорошо впитывает.
Жарьте печень на среднем огне 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №8

Затем печень переверните, сковороду накройте крышкой и обжаривайте ещё 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №9

Тарелку застелите бумажным полотенцем и выложите туда готовую печень, чтобы убрать лишний жир.
Таким образом обжарьте следующую партию.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №10

Жареная печень индейки в панировке готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень индейки в панировке - шаг №11

Хрустящая панировка получается вкусной и оригинальной, а сама печень - мягкая и сочная.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная печень индейки в панировке. Как приготовить Жареная печень индейки в панировке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень индейки
14 спасибо 5523 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)