Салат с кальмарами, овощами и оливками

Подготовьте все ингредиенты.

Сначала приготовьте кальмаров. В кастрюле вскипятите воду, всыпьте соль.
Опустите в кипящую воду тушки кальмаров. Повторно доведите воду до кипения и сразу выньте кальмаров на тарелку. Если кальмары передержать в кипятке, они станут резиновыми.
Готовых кальмаров остудите до комнатной температуры.

Листья салата сполосните под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Выложите листья на плоскую большую тарелку.

У помидоров вырежьте жёсткую сердцевину. Нарежьте помидоры тонкими дольками и выложите в хаотичном порядке на листья салата.

Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте перец брусочками и выложите на помидоры.

Остывшие кальмары нарежьте тонкими колечками и распределите поверх овощей.

Оливки промокните от рассола и нарежьте тонкими колечками. Добавьте оливки на тарелку с салатом.

Приправьте молотым черным перцем и солью. Полейте лимонным соком и растительным маслом.

Овощной салат с кальмарами готов. Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!