видео рецепт с фото пошаговый

Салат "Мимоза" со сливочным маслом

Фото к рецепту: Салат "Мимоза" со сливочным маслом
 6 порций
 30 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   09.11.21

Самый традиционный вариант знаменитого салата "Мимоза" с рыбными консервами, яйцами, сыром и сливочным маслом.

Продукты (на 6 порций)
Сайра консервированная - 1 банка (230 г)
Яйца - 5 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Майонез - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Укроп свежий - 1 веточка
Соль - по вкусу

Трудно представить себе застолье в советское время без салата "Мимоза" с дефицитной консервированной сардиной. И хотя сейчас в магазинах есть продукты на любой вкус и кошелек, иногда хочется вернуться в те времена и приготовить этот простой, калорийный, но невероятно вкусный салат. И кажется, что вот-вот придут гости, и мама позовёт к столу, где обязательно в центре будет красоваться слоёный салат "Мимоза".

Видео рецептСалат "Мимоза" со сливочным маслом
Пошаговый фото рецептСалат "Мимоза" со сливочным маслом
Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло держите в морозильной камере, пока не понадобится, - так будет легче натирать его на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №2

С консервированной рыбы слейте жидкость в чашку.
Переложите рыбу в глубокую тарелку и вилкой разомните в кашицу. Если рыба получится сухой, добавьте 1-2 столовой ложки жидкости.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №3

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №4

Выложите лук в глубокую тарелку, залейте холодной водой и добавьте 1-2 кубика льда. Это позволит убрать горечь, но лук останется сочным и хрустящим.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №5

Яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Затем переложите яйца в холодную воду и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №6

Яйца очистите. Отделите белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №7

Белки яиц натрите на крупной тёрке и выложите на тарелку первым слоем салата.
Слегка посолите белки. Затем нанесите сетку майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №8

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и распределите следующим слоем. Смажьте сыр майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №9

Выложите на сыр рыбные консервы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №10

Рыбу смажьте майонезом.
С репчатого лука тщательно слейте воду.
Выложите лук на рыбу.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №11

Желтки натрите на мелкой тёрке и распределите поверх лука.
1/5 часть натёртых желтков оставьте для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №12

Сливочное масло достаньте из морозильной камеры и натрите на мелкой тёрке, распределяя верхним слоем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №13

Для украшения салата выложите сверху веточку укропа и посыпьте оставшимся желтком.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №14

Салат "Мимоза" с сыром и сливочным маслом готов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Мимоза" со сливочным маслом - шаг №15

Перед подачей держите салат в холодильнике, это сохранит его внешний вид и улучшит вкусовые качества.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Мимоза" со сливочным маслом. Как приготовить Салат "Мимоза" со сливочным маслом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Мимоза Салат рыбный Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из сыра Блюда с майонезом
46 спасибо 62727 1 0
Ёлка Понедельник, 27 Марта 2023 г. 11:05 #

Масло отлично вписывается в мимозу, и почему я раньше так не делала, это ведь мой любимый салат. Всей семье понравился такой вариант, только верхним слоем я выложила желтки для яркости.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)