Несмотря на свою простоту, салатик из картофеля, моркови и яиц по вкусу получается весьма достойным. На праздничный стол его вряд ли можно предложить, но для разнообразия в будничное меню внести однозначно стоит. Салат получается нежным, сытным и с лёгкостью исполнит не только роль закуски, но и отлично зарекомендует себя в качестве гарнира.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 350 г (4 шт.)
Морковь - 130 г (1 шт.)
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100 г
Укроп свежий - 3-4 веточки (5 г)
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельный салат с морковью, яйцами и майонезом
Подготовьте ингредиенты по списку.
Картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте от загрязнений под проточной водой. Для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой кухонной губки.
В одну кастрюлю выложите картофель и морковь, не очищая от кожуры, и залейте водой вровень. Поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Затем варите картофель с морковью на небольшом огне примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности.
Отваренные овощи переложите на тарелку и оставьте до полного остывания.
Пока овощи остывают, отварите вкрутую яйца (10 минут после закипания).
Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.
Остывшие овощи также очистите.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Морковь нарежьте кубиками примерно такого же размера.
Яйца также нарежьте кубиками.
Укроп промойте, обсушите и измельчите.
В миске или глубоком салатнике соедините картофель, морковь, яйца и укроп.
Заправьте ингредиенты майонезом, немного посолите.
Салат перемешайте.
Картофельный салат с морковью, яйцами и укропом готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом. Как приготовить Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Витаминный» 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат "Ёжик" 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат диетический 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
