Подготовить все продукты по списку.
Приготовить тефтели. Для этого твёрдый сыр (60 г) натереть на средней тёрке.
Петрушку промыть и измельчить.
В миске соединить фарш, сыр и зелень.
Всыпать в фарш овсяные хлопья, соль, перец, орегано, вбить яйцо.
Тщательно вымешать фарш до однородности.
Из фарша сформировать небольшие тефтельки. Сковороду разогреть, влить масло. Выложить тефтели в сковороду.
Обжаривать тефтели по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды, отставить пока в сторону.
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, посолить и всыпать макароны. Варить макароны 5-6 минут, затем воду слить.
Приготовить соус. Для этого лук и чеснок очистить, промыть и обсушить. Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.
Сковороду разогреть, влить немного масла, выложить лук и чеснок, жарить 3 минуты (до румяности). Всыпать сахар, сушёный базилик, соль и перец.
Добавить к луку томаты в собственном соку и томатный соус.
Петрушку нарезать мелко и добавить в соус. Перемешать.
Тушить соус 15 минут на небольшом огне.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Половину приготовленного томатного соуса вылить в форму для запекания. Выложить в соус макароны.
Добавить к макаронам тефтели.
Влить вторую половину соуса, равномерно распределить.
Сыр моцарелла нарезать средними кубиками. Разложить поверх соуса.
Твёрдый сыр (100 г) натереть на средней тёрке. Выложить финальным слоем.
Форму отправить в разогретую духовку. Запекать блюдо при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовую запеканку аккуратно достать из духовки и подать к столу. Блюдо можно дополнить свежими овощами и зеленью.
Макароны с тефтелями и сыром, запечённые в томатном соусе, могут стать прекрасным семейным обедом в выходной день.
Приятного аппетита!
Рецепт: Макароны с тефтелями и сыром, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Макароны с тефтелями и сыром, запечённые в томатном соусе?