Булгур с луком и чесноком

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится 450 мл кипятка.

Лук и чеснок очистите, промойте. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на умеренном огне лук с чесноком 2-3 минуты, до прозрачности.

Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Переложите петрушку в сковороду.

Вслед за петрушкой в сковороду всыпьте булгур. Крупу я не промывала.

На среднем огне, постоянно перемешивая, обжарьте булгур около 3 минут, чтобы каждое зёрнышко пропиталось маслом и крупа раскрыла свой специфический ореховый аромат.

Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Залейте булгур кипятком (450 мл). Перемешайте.

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума. Готовьте булгур до выпаривания воды и полной готовности, около 25 минут.

Булгур с луком и чесноком готов.

Подавайте булгур к столу в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Приятного аппетита!