Макароны с сосисками в сливочном соусе

Подготавливаем все необходимые продукты.

В кастрюлю наливаем воду (1,5-2 л), доводим до кипения, солим. Макароны отправляем в кипяток и отвариваем до готовности, 7-10 минут (согласно времени, указанному на упаковке).
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Тем временем лук и чеснок очищаем, вымываем и нарезаем мелкими кусочками.

Сосиски очищаем от оболочки, нарезаем тонкими кружочками.

Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масло. Обжариваем лук с чесноком в течение 2-3 минут.

Добавляем сосиски, обжариваем вместе с луком и чесноком на небольшом огне около 3 минут.

Вливаем в сковороду сливки, всыпаем соль (щепотка) и молотый перец, перемешиваем и тушим всё 3-4 минуты.

Добавляем в сковороду отварные макароны, перемешиваем и прогреваем минуту.

Макароны с сосисками в сливочном соусе готовы.

Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу горячим. В каждую тарелку добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр. При желании украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!