рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый со свёклой, под сыром

Фото к рецепту: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   08.11.21

Картофель, запечённый со свёклой, - яркий и довольно-таки необычный гарнир из простых продуктов! Не стоит переживать, успеют ли овощи дойти до готовности за короткое время в духовке - перед запеканием мы их отварим. Ароматное масло с горчицей и базиликом поможет облагородить естественный вкус овощей, а сыр придаст блюду лёгкую корочку.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 500 г (4 шт.)
Свёкла - 380 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 50 г
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый со свёклой, под сыром
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
У меня две небольших свёклы размером примерно с клубень картофеля, но можно взять одну крупную, только вариться она будет дольше.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №2

Свёклу тщательно промойте от загрязнений, кожицу не срезайте. Залейте свёклу в кастрюле холодной водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и варите свёклу до мягкости, примерно 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №3

Параллельно с отвариванием свёклы отварите картофель в мундире. Для этого клубни, не очищая от кожуры, тщательно вымойте от загрязнений под проточной водой. Залейте картофель в кастрюле холодной водой и отправьте на огонь. Варите картофель на умеренном огне до мягкости, примерно 20 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №4

Отваренные овощи переложите на тарелку, остудите и только теперь очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №5

И свеклу, и картофель нарежьте кружочками.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №6

В форму для запекания выложите кружочки картофеля и свёклы, чередуя их между собой.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №7

В пиале или миске соедините зернистую горчицу, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец и сушёный базилик.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №8

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №9

Готовой смесью смажьте выложенные в форму овощи.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №10

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №11

Засыпьте сыром поверхность овощей в форме.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №12

Поставьте форму с овощами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №13

Запеканка из картофеля и свёклы готова!

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №14

Подавайте картофель со свёклой в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для вегетарианского меню.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый со свёклой, под сыром. Как приготовить Картофель, запечённый со свёклой, под сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из свеклыСвекла запеченная Блюда из сыра
7 спасибо 4081 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)