рецепт

Тушеное мясо «софия»

 2 порции

Мелко нарезанное свиное сало обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка, положить мясо, обжарить его со всех сторон, посолить, поперчить, залить вином. Когда вино испарится, добавить мелко нарезанный лук, лавровый лист и несколько разливательных ложек горячего бульона. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить 3 ч. Если соус будет слишком жидким, за несколько минут до готовности добавить сливочное масло с мукой, тщательно перемешав. Мясо нарезать ломтиками и полить соусом.

Продукты (на 2 порции)
говядина 800г
сало 30г
масло сливочное 30г
или маргарин 30г
вино белое сухое 0.5стакана
лук 3шт.
лавровый лист 2шт.
бульон мясной  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеное мясо «софия». Как приготовить Тушеное мясо «софия»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Итальянская кухня
1 спасибо 1215 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)