Картофель, запечённый с луком, сливками и сыром в фольге

Подготовить продукты по списку.
Картофель и репчатый лук очистить и вымыть.

Нарезать картофель тонкими пластинами. Для этого можно воспользоваться специальной тёркой или острым ножом.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

Сливочное масло растопить.
В миску к картофелю добавить растопленное сливочное масло и нарезанный лук.
Чеснок очистить и пропустить через пресс к картофелю. Всыпать соль и молотый перец, при желании добавить 1 щепотку пряных трав. Всё перемешать.

Теперь подготовить фольгу. Указанное количество продуктов рассчитано на 3 порции, поэтому я отрезала 3 прямоугольных куска фольги.
На одну половину фольги вдоль короткого края выложить третью часть подготовленного картофеля.

В стаканчике смешать сливки и 3 ст. ложки воды. Равномерно влить поверх картофеля 2 ст. ложки смеси сливок и воды.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Посыпать картофель третьей частью сыра.

Теперь картофель накрыть второй половиной фольги, соединить и скрепить края, заворачивая кверху. Аналогичным образом подготовить ещё два конверта с картофелем.

Выложить заготовки на противень и отправить в разогретую духовку. Запекать картофель при 180 градусах 20-25 минут.

Спустя время конверты аккуратно раскрыть (горячий пар!) и можно картофель подрумянить 5 минут.
Помимо лёгкого приготовления у этого рецепта ещё одно преимущество — готовим в фольге, значит не придётся мыть посуду.

Картофель, запечённый с луком, сливками и сыром в фольге, готов. Сразу же можно подавать к столу, посыпав нарезанным зелёным луком.

Это простое блюдо получается довольно удачным гарниром или лёгким самостоятельным приёмом пищи.
Приятного вам аппетита!