рецепт с фото пошаговый

Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой

Фото к рецепту: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой
 9 часов (ваши 50 мин)
 Нэсси   01.09.21

Предлагаю приготовить рахат-лукум в домашних условиях. Этот вкусный десерт можно приготовить из фруктового пюре, кукурузного крахмала и сахара. Будем использовать дыню и банан, а также кокосовую стружку для посыпки домашнего рахат-лукума.

Продукты
Дыня - 120 г (вес в очищенном виде)
Банан - 80 г
Сахар - 250 г
Крахмал кукурузный - 110 г
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Кокосовая стружка - 25 г

Пошаговый фото рецептРахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой
Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Нужно использовать именно кукурузный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №2

Дыню очищаем от семян и кожуры. Очищаем банан. Нарезаем дыню и банан кусочками, удобными для измельчения блендером, и помещаем в глубокую посуду. Блендером измельчаем дыню и банан до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №3

Переливаем пюре в кастрюлю с толстым дном, добавляем 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №4

К пюре добавляем крахмал, сахар и лимонную кислоту. Перемешиваем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №5

Для лучшей однородности перемешиваем массу миксером. Ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешиваем ложкой. Когда масса начнет густеть, уменьшаем огонь до минимума. Не прекращаем мешать в течение 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №6

Масса должна получиться густой.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №7

Форму смачиваем холодной водой либо накрываем пищевой плёнкой и выкладываем туда горячую смесь. У меня форма размером 16х20 см.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №8

Распределяем массу по всему дну формы равномерно. Остужаем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем на ночь в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №9

Хорошо остывшую смесь нарезаем кубиками одинакового размера. Если вы форму застилали пищевой плёнкой, то достаём пласт из формы, освобождаем от плёнки и разрезаем на дощечке.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №10

Каждый кубик обваливаем в кокосовой стружке. Сахарная пудра в качестве посыпки не годится - в этом случае она намокает.

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №11

Храним домашний рахат-лукум из дыни и банана в холодильнике в закрытой посуде.
Такой вкусный и полезный десерт понравится многим!

Фото приготовления рецепта: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой. Как приготовить Рахат-лукум из дыни и банана, с кокосовой стружкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Рахат-лукум
На праздничный стол
Блюда из бананов Блюда из дыни
6 спасибо 4210 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)