Арбуз на гриле с брынзой

Подготовьте все ингредиенты. Арбуз выбирайте спелый, сочный и вкусный.

Арбуз вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Для приготовления отрежьте 2 дольки толщиной 1,5-2 см. Обрежьте корочки. Постарайтесь удалить все косточки.
Смажьте арбузные дольки с обеих сторон растительным маслом. Приправьте солью.

Сковороду-гриль отправьте на умеренный огонь. Хорошо разогрейте. Выложите арбузные дольки.

Обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы остались характерные подпалины от гриля.

Обжаренные арбузные кусочки перенесите на плоскую тарелку для подачи.

На каждый кусочек арбуза раскрошите равномерно по 50 г брынзы. Приправьте чёрным молотым перцем.

Перец чили промойте и обсушите. Нарежьте колечками. Разложите поверх сыра. Количество перца чили регулируйте по своему вкусу.

Мяту промойте и обсушите салфеткой. Оборвите листики и украсьте арбузные дольки. Крупные листочки можно разорвать на небольшие, маленькие - оставить целыми.

Арбуз на гриле с брынзой готов. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!