Нарезать не очень тонкими ломтиками по 150 г ветчины и языка, с помощью стакана сформовать кружочки диаметром около 5 см. По 50 г ветчины и языка пропустить через мясорубку. При комнатной температуре в глубокой тарелке взбить сливочное масло до пены, добавить провернутые ветчину, язык, горчицу, соль, перец. Хорошо перемешать, смазать кружочки ветчины и покрыть кружочками языка. Залить желатином и поставить в холодильник.
Продукты (на 2 порции)
ветчина
200
г
язык говяжий
200
г
масло сливочное
10
г
или маргарин
10
г
горчица
4
ч. ложки
желатин
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Розовые медальоны. Как приготовить Розовые медальоны?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Говяжий язык отварной 