Язык отварить, снять с него кожицу, нарезать на ломтики, а затем на полоски. Положить в кастрюлю вместе со сливочным маслом или маргарином, солью, перцем, мелко нарезанным луком и петрушкой. Тушить на небольшом огне 15 мин, добавить вино, когда оно испарится — томатный соус, довести до готовности.
Продукты (на 2 порции)
язык говяжий
1
шт.
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
вино белое сухое
0.5
стакана
соус томатный
по вкусу
бульон мясной
по вкусу
Рецепт: Язык аппетитный. Как приготовить Язык аппетитный?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Говяжий язык отварной 