Томатный суп с рыбой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рыбу (я использовала треску) очистите от чешуи и внутренностей, удалите плавники.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и выложите лук.
С зелёного лука срежьте белую часть, измельчите и добавьте к репчатому луку.

Обжаривайте лук в течение 7 минут, перемешивая, на слабом огне.

Морковь очистите, нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с обжаренным луком. Готовьте ещё 10 минут.

Добавьте к обжаренным овощам паприку.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю с луком и морковью.

Обжаривайте все овощи в течение 15 минут, перемешивая.

Воду доведите до кипения и влейте в кастрюлю к овощам, перемешайте.

Очищенную рыбу нарежьте произвольными кусочками и добавьте в кастрюлю с супом.

Суп посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 20 минут.

Зелёный лук измельчите и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите с огня.

Томатный суп с рыбой готов к подаче.
Приятного аппетита!