Сливочный суп с морепродуктами, консервированным нутом и кукурузой

Подготовить все продукты по списку.
С кукурузы и нута слить жидкость.

Очищенный лук нарезать полукольцами.
Чеснок очистить и произвольно нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок и обжарить 3 минуты, помешивая.

Добавить в кастрюлю нут и кукурузу.

Влить в кастрюлю 600 мл чистой воды.

Довести до кипения и варить суп с кукурузой и нутом 10 минут.

Половину супа перелить в миску или небольшую кастрюльку. Вторую половину супа, оставшуюся в кастрюле, измельчить погружным блендером (можно не отливать половину и измельчить весь суп). Вернуть в кастрюлю не измельчённый суп.

Добавить соль, чёрный молотый перец, паприку и молотый перец чили.

Туда же выложить морепродукты.
Довести суп до кипения и варить 4-5 минут.

Следом влить горячие сливки.

Прогреть до кипения и снять с огня. Попробовать, при необходимости отрегулировать вкус.

Разлить сливочный суп с морепродуктами, нутом и кукурузой по тарелкам и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!