Абрикосы с начинкой из творожно-сметанного крема

Подготовьте все ингредиенты. Абрикосы покупайте спелые, с плотной мякотью, без повреждений.
Я использовала покупной творог жирностью 18%.
Сметана подойдёт любой жирности. Я использовала 20%.
Шоколад для подачи подойдёт чёрный или молочный.

Абрикосы хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Аккуратно разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Выложите абрикосовые половинки на плоскую тарелку для подачи.

К творогу добавьте сметану, мёд, ванильный сахар.

Перемешайте ложкой до однородности.

Возьмите блендер и пробейте массу до однородной консистенции без комочков.

Переместите творожную массу в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка" и отсадите в каждую половинку абрикоса. Если не хотите использовать кондитерский мешок, можно выложить массу ложкой.

Абрикосы с творогом, сметаной и мёдом готовы. Посыпьте их тёртым шоколадом.

Украсьте абрикосы листиками свежей мяты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!