Приготовим вкусный и полезный суп, в составе которого много ароматной зелени, овощи, отварные яйца и плавленый сыр, придающий готовому блюду нежный сливочный вкус.
Продукты (на 7 порций)
Картофель - 350 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 150 г
Шпинат - 100 г
Лук зелёный - 25 г
Укроп свежий - 15 г
Сыр плавленый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец черный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 1,7 л
Пошаговый фото рецептСуп со шпинатом и плавленым сыром
Подготовьте все ингредиенты. Покупайте качественный плавленый сыр (не сырный продукт), чтобы он легко плавился.
Картофель, лук и морковь очистите. Хорошо промойте овощи.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Картофель нарежьте средними кубиками.
Лук нарежьте маленькими кубиками.
В кастрюле вскипятите воду. В кипяток опустите морковь, лук, картофель. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 20-25 минут, до готовности всех ингредиентов.
Яйца отварите вкрутую (10 минут с момента закипания).
Остудите в холодной воде.
Тем временем промойте шпинат, зелёный лук и укроп. Шпинат у меня молодой и тоненькие стебли я не выбрасываю.
Нарежьте шпинат, зелёный лук и укроп небольшими кусочками.
Остывшие яйца очистите, нарежьте небольшими кубиками.
Плавленый сыр нарежьте такими же кубиками.
Когда все овощи в кастрюле станут мягкими, добавьте рубленую зелень. Перемешайте. Доведите до кипения.
В кастрюлю добавьте нарезанные яйца, плавленый сыр и сливочное масло. Перемешайте, чтобы сыр расплавился, и доведите до кипения.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Суп со шпинатом и плавленым сыром готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп со шпинатом и плавленым сыром. Как приготовить Суп со шпинатом и плавленым сыром?
Сразу покорило отсутствие зажарки. Без нее суп лёгкий. Попробовала сделать, хотя шпинат не жалую. Не удержалась от добавлений и исправлений, как обычно. Добавила мороженный горошек и немного сельдерея. И солила сразу, а не напоследок. Вкусненько. Показан к применению Большой жирненький плюс в моей кулинарной книге.
Сразу покорило отсутствие зажарки. Без нее суп лёгкий. Попробовала сделать, хотя шпинат не жалую. Не удержалась от добавлений и исправлений, как обычно. Добавила мороженный горошек и немного сельдерея. И солила сразу, а не напоследок. Вкусненько. Показан к применению Большой жирненький плюс в моей кулинарной книге.
Конечно, вы можете корректировать суп по своему вкусу. Очень приятно, что рецепт понравился. Приятного аппетита!
Лена
Очень вкусно - муж сказал занести в кулинарный список под номером 1.
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырно-луковый суп 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
Большой жирненький плюс в моей кулинарной книге. 
